Hemlagad GI-glass

Hemlagad GI-glass

1 vaniljstång
4 äggulor
3 dl sötningsmedel
5 dl vispgrädde
4 äggvitor
1 krm salt

Rostade hasselnötter:
100 g hasselnötter
2 dl sötningsmedel
4 msk vatten
choklad- och nötflarn till servering

1. Lägg bakplåtspapper på en plåt.

2. Hetta upp en stekpanna, lägg i nötterna och rosta dem i tre minuter.

3. Blanda samman sötningsmedel och vatten och häll över nötterna i pannan. Skaka pannan då och då så att blandningen fördelar sig jämnt över nötterna. Låt det börja bubbla ordentligt och bli gyllenbrunt.

4. Häll ut blandningen på bakplåtspapperet och låt svalna i cirka 20 minuter. Hacka nötterna grovt.

5. Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Vispa äggulor, vanilj och sockerersättning i en bunke.

6. Vispa grädden i en annan skål tills den bildar mjuka toppar.

7. Vispa slutligen äggvitorna med saltet tills det bildas mycket fasta toppar. Vänd ner nötter, grädde och äggvitsvisp i äggulesmeten.

8. Frys glassen i cirka tre timmar. Skeda upp den med en sked doppad i kallt vatten och dekorera med chokladflarn.


Bilden är lånad från Recept.nu


Kommentarer
Postat av: Egoinas mamma

Mmmm.., ser gott ut!



Sv: Tror nog Egoina hoppar till när hon ser att vår hund är till salu - haha. Ja ända till hon läser under bilden förstås..

2009-04-15 @ 16:43:16
URL: http://egoinasriktigamamma.blogg.se/
Postat av: Karin

Jag har väldigt dåliga kunskaper om sötningsmedel måste jag erkänna. Har de inte sötare smak än strösocker? Eller finns det sötningsmedel som är likvärdiga med strösocker?

2009-04-15 @ 17:28:28
URL: http://favoritrecept.blogspot.com
Postat av: Daniel

ojojoj så gött, det borde jag laga i stugan!

2009-04-16 @ 09:05:16
URL: http://danielfagerholm.webblogg.se/
Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

RSS 2.0

Bloggtoppen.se Denna blogg är listad bland Sveriges bästa bloggar
Blogglista.se
BlogRankers.com
MediaCreeper
Creeper
Top Affärsverksamhet bloggar

Blogg Topplista
Nätets bästa sajter!
Butiksoppet.se topplista
Startblogg.se

Matbloggstoppen
Check PageRank