Love for Food -

GI-tabell

Här kommer en lista som jag har haft mycket användning för.

Men jag vill ändå höja ett varningens finger för GI-tabeller, man ska absolut inte gå slaviskt efter dem... Det beror helt på hur mycket av livsmedlet man äter. Om du äter jättelite av något som har ett högt GI-värde så är det kanske ändå bättre än att äta mycket av något som har ett lågt GI-värde.
Eller som när man lagar mat så är det ju samansättningen av hela måltiden som räknas, så om du har något med högt GI-värde så kan man kombinera det med något som har lågt GI-värde, så blir det totala ett medel GI-värde.

Drycker	GI (glukos=100)	GI (Vitt bröd=100)	Portion /ml	GL/GB
Ananasjuice	46	66	250	16
Apelsinjuice	53	76	-	-
Apelsinjuice (färsk)*	45	63	-	-
Chokladmjölk (os)	24	34	-	-
Chokladmjölk, oboy	34	48	200	6
Coca-cola	63	90	250	16
Fanta/Sprite	68	97	250	23
Läsk light	0	0	-	-
Mineralvatten	0	0	330	0
Morotsjuice (färsk)*	43	61	250	10
Nektar	68	96	200	12
Rött vin, 12 vol %	8	11	150	0
Saft (typ. Fun light)	0	0	-	-
Saft	68	96	-	-
Tomatjuice (os)	38	54	250	4
Vitt vin, 12 vol %	5	7	150	0
Äppeljuice	44	63	-	-
Öl, starköl	108	21	440	21

Mejeriprodukter	GI (glukos=100)	GI (Vitt bröd=100)	Portion / g	GL/GB
Crème fraiche	5	7	25	0
Dessertost	1	2	50	0
Fetaost, fett 16%	5	7	75	0
Filmjölk 3 %	11	15	200	1
Glass (fetthalt 5%)	51	72	75	10
Glass (fetthalt 15%)	38	54	75	6
Grädde (alla)	7	10	25	0
Gräddfil, 12%	5	7	40	0
Kesella, färskost (10%)	20	28	100	1
Keso färskost (4%)	20	28	100	1
Lättyoghurt, med frukt & sötningsmedel	24	34	200	2
Långfil	11	15	-	-
Mjölk 0,1%	32	46	-	-
Mjölk 0,5%	30	42	-	-
Mjölk 3%	21	30	-	-
Vaniljsås	42	59	100	7
Yoghurt, naturell 3%	29	41	200	3

Bröd:	GI (glukos=100)	GI (Vitt bröd=100)	Portion / g	GL/GB
Bagel	72	103	70	25
Baugett	95	136	30	15
Bovetebröd	47	66	25	6
Bröd från 4 sädesslag	45	64	-	-
Engelsk muffin, bröd	77	109	30	11
Fullkornsbröd, osötat	64	90	25	12
Glutenfritt bröd	77	109	25	13
Hamburgerbröd	61	87	30	9
Knäckebröd (15,5%, ex husman)	69	97	12	4
Kornbröd	67	96	-	-
Majsbröd	65	92	-	-
Pitabröd	57	82	70	20
Rågbröd (fullkorn)	65	92	-	-
Rågbröd (80% hela korn)	48	68	-	-
Surdegsbröd på råg	59	83	-	-
Vetebröd (fullkorn)	71	100	-	-
Vetebröd (långfranska)	71	100	-	-
Vitt bröd, hårdrostat	73	103	25	9

Flingor / Gryn	GI (glukos=100)	GI (Vitt bröd=100)	Portion / g	GL/GB
Branflakes (All bran)	51	73	30	9
Bulgur	48	68	100	7
Cheerios	74	106	30	15
Coco-pops (Kellog´s):	77	109	30	18
Cornflakes:	77	110	30	20
Couscous (5 min)	65	92	100	13
Dinkel, fullkornsmjöl	48	68	100	26
Dinkel, siktat mjöl	48	68	100	32
Frosties	55	79	30	15
Havreflingor (okokta):	63	89	-	-
Havregrynsgröt:	55	78	250	15
Havrekli:	55	78	-	-
Kalaspuffar	72	103	30	15
Müsli:	68	96	-	-
Puffat ris:	94	132	-	-
Rice Krispies (Kellog´s)	82	117	30	22
Special K (Kellog's)	84	118	30	20
Tacoskal (Old el paso)	68	97	20	8
Vetemjöl	83	118	100	61

Frukt	GI (glukos=100)	GI (Vitt bröd=100)	Portion/ml/g	GL/GB
Ananas	59	84	120	7
Apelsin	42	60	110	4
Aprikoser	57	82	120	5
Aprikoser, sockerlagg	64	91	120	12
Aprikoser, torkade	30	43	60	8
Banan, omogen	30	43	120	6
Banan	51	73	120	13
Banan, övermogen	48	69	120	12
Citron	14	20	10	0
Grapefrukt	25	36	120	3
Hallon, osockrade	21	30	125	0
Jordgubbar	40	57	120	1
Kiwi	47	68	120	5
Körsbär	22	32	120	3
Mango	51	73	120	8
Melon, Cantaloupe	65	93	120	4
Melon-, vatten	72	103	120	4
Papaya	59	84	140	6
Persika	39	55	145	4
Persika, sockerlagg	58	83	120	9
Plommon	39	55	120	5
Päron	38	54	120	4
Sylt & Marmelad	56	79	60	14
Vindruvor, blå	59	83	125	11
Vindruvor, gröna	46	65	125	5
Äpple, med skal	34	48	120	5
Äpple, Golden delicious	39	56	120	6
Äppelmos	18	54	60	18

Bönor / Baljväxter	GI (glukos=100)	GI (Vitt bröd=100)	Portion/ml/g	GL/GB
Bönor (baked beans)	48	69	150	7
Bönor, torkade (kokta)	29	40	150	9
Kikärtor	28	39	150	8
Kidneybönor	28	39	150	7
Limabönor	31	44	150	6
Linser, gröna	30	42	150	5
Linser, röda	26	36	150	5
Mungbönor, lagda i vatten sedan kokta	31	44	150	5
Sojabönor	18	25	150	1
Svarta bönor, lagda i vatten sedan kokta	20	28	150	5
Vita bönor, konserverade i tomatsås	49	69	100	4
Vita bönor, kokta	29	40	100	3

Pasta/Potatis/Ris	GI (glukos=100)	GI (Vitt bröd=100)	Portion/ml/g	GL/GB
Cajunris (Uncle bens)	51	72	100	23
Färsk Linguine, tjocka	43	62	180	21
Färsk Linguine, tunna	49	70	180	23
Gnocchi	68	96	200	78
Potatis, kokt	69	97	150	19
Potatis, återuppvärmd	23	32	150	6
Potatis, bakad	98	138	180	29
Potatis, kokt kall	22	31	150	28
Potatis, sötpotatis	28	40	150	13
Potatis, färskpotatis	62	88	150	13
Pommes Frites	75	106	125	26
Potatismos, hemlagat	74	104	225	28
Potatismos, pulver	85	120	225	25
Ris, vitt	71	100	100	52
Ris, råris	59	83	100	43
Ris, basmati	58	82	100	43
Spaghetti på durumvete (Kungsörnens), kokta 12 min	48	67	200	56
Spaghetti, proteinberikad	27	38	200	30
Spaghetti kokt i 20 min.	61	86	200	70
Spaghetti på durumvete kokta 5 min	38	54	200	44

Mat/halvfabrikat/ kött	GI (glukos=100)	GI (Vitt bröd=100)	Portion/ml/g	GL/GB
Chicken nuggets	46	65	108	7
Fiskpinnar, lite panerade	38	54	100	7
Korv	28	40	100	1
Kött (biff, bacon, kotlett m.m)	1	1	100	0
Pizza, från pizzeria	80	113	200	37
Spaghetti med köttfärssås (Bolognese)	52	74	200	53
Sushi	39	55	200	19
Ravioli	39	56	200	11

Grönsaker / Rotfrukter	GI (glukos=100)	GI (Vitt bröd=100)	Portion/ml/g	GL/GB
Avokado	14	20	60	0
Broccoli	14	20	75	0
Champinjoner	14	20	50	0
Gurka	15	21	50	0
Kålrot	72	103	-	-
Morötter, råa	16	23	70	4
Morötter, kokta	65	82	10	1
Palsternacka, kokt	98	139	-	-
Rödbetor, kokta	63	91	-	-
Tomat	14	20	50	0

Tillugg/Glass/Godis	GI (glukos=100)	GI (Vitt bröd=100)	Portion/ml/g	GL/GB
Cashewnötter	22	31	50	10
Chips, potatischips	54	76	50	9
Choklad, ljus	54	76	50	13
Choklad, mörk (60%+)	22	31	50	6
Choklad, vit	44	62	50	12
Chokladpudding	44	62	110	8
Gelegodis	78	110	90	71
Halstabletter, hårda	70	99	5	5
M&M	33	47	50	9
Majschips	63	89	50	16
Nachos (old el paso)	77	109	50	20
Nougat	32	45	50	10
Ostbågar	74	104	50	12
Popcorn, hemgjorda	72	102	50	16
Russin	64	91	60	28
Salta pinnar	83	117	50	26
Snickers	38	54	60	12
Twix	55	78	60	20

Tillbehör	GI (glukos=100)	GI (Vitt bröd=100)	Portion/ml/g	GL/GB
Honung	55	78	14	7
Hummus (kikärtsröra)	6	9	100	0
Fruktos (fruktsocker)	19	27	10	2
Hasselnötter	15	21	28	0
Sylt & Marmelad	56	79	60	14
Äppelmos	54	76	60	18