Love for Food

Som jag skrev i det förra inlägget så äter jag enligt GI-metoden, därför kommer det även komma mycket information, tips och recept som har med GI att göra, om det är något särskilt ni undrar ang. GI så är det bara att fråga på!

Här kommer det första receptet...

En Lite lyxigare Gi Köttfärsås

Perfekt både till pasta,bullgur eller ris

Serveras med en god sallad.

800 g nötfärs
1 gul lök
2 msk olivolja
1 morot
1 förp krossade tomater (500 g)
1 dl rött matlagningsvin
2 msk tomatpuré

1 tsk torkad oregano
2 vitlöksklyftor
salt
malen svartpeppar

1. Skala och hacka löken. Skala och riv morot.

2. Fräs löken i olja i en stekpanna och lägg över i en gryta.

3. Fräs köttfärsen i samma panna som löken under omrörning tills den är jämnt grynig. Lägg över i grytan.

4. Tillsätt tomatkross, vin, tomatpuré, morot .

     Koka på svag värme med locket på glänt i 15-20 minuter.

5. Pressa ner vitlöken och krydda med salt och peppar.