Love for Food

Janssons frestelse

4 stora potatisar
2 gula lökar
smör
150 gr ansjovisfilé av skarpsill
6 surströmmingsfiléer
salt
peppar
3 dl vispgrädde
1 msk ströbröd

1. Sätt ugnen på 180 grader. Skala och strimla potatisen i ganska grova stavar.

2. Skiva löken och stek den gyllenbrun i smör.

3. Varva potatis, lök, ansjovis och surströmming i en smörad ugnsfast form.
4. Salta, peppra och slå på grädden.

5. Strö över ströbröd.

6. Grädda i ugn i 35-40 minuter eller tills potatisen känns färdig.

Bilden är lånad från Recept.nu