Love for Food

1. Blanda marinaden genom att hacka och blanda direkt i den bunke som spetten skall marineras i.

2. Skär fisken i lika stora bitar som pilgrimsmusslan.

3. Lägg ner skaldjuren och fisken.

4. Under tiden lägger du spetten i blöt, så dom inte börjar brinna på glöden.

5. Efter att spetten har marinerats, trä på skaldjuren och fisken om vart annat.

6. Lägg ner dom i bunken igen tills det är dags att grilla/ eller steka.

7. Stek ca: 5-6 minuter runt om eller tills dom är genomgrillade.

1. Tina torsken och forma den till runda burgare.

2. Vispa upp äggulorna i en djup skål. Blanda ströbröd, salt och pappar i en annan. Doppa sedan fisken först i äggvispet, sedan i paneringen och stek dem i en panna med smör eller olja.

3. Dressing : Hacka tomaten och blanda den med gräddfil, gräslök och ketchup i en skål.

4. Skiva upp gurka, tomat och sallad. Stek sedan formbröd gyllenbrunt.

5. Servera burgarna mellan bröden tillsammans med dressingen och grönsakerna.

Ett tips är även att låta barnen hjälpa till att laga maten, då brukar det oftast vara mycket roligare att äta den också!

Bilden är lånad från recept.nu

Örtdoftande torsk

1,2 L salladskål, strimlad
400 g morötter, grovt rivna
600 g torsk
2 klyftor vitlök
2 tsk dragon, smulad
2 tsk basilika, smulad
1 tärning fiskbuljong
2 dl vatten
citron
persilja
salt och peppar

1. Lägg salladskål och morötter i botten av en låg gryta. Dela vitlöken och lägg i den.

2. Krydda fisken och lägg den över grönsakerna. Strö på örtkryddorna.

3. Koka upp smulad buljong med vatten och häll över fisken. Sjud sakta under lock tills fisken är vit. Garnera med citron och hackad persilja.

Grillad laxkotlett med spenat i tomat

1. Tina spenaten i en kastrull, späd med grädden och krydda med muskot.

2. Dela tomaterna och gröp ur kärnorna.

3. Krydda laxenGrilla eller stek fisk färdig. Lägg upp på tallrik och garnera med dill och citron.

4. Fyll spenaten i tomathalvorna och ställ på tallriken.