Toskansk bönsoppa

Toskansk bönsoppa

400 g smörbönor
1 msk olivolja
2½ st vitlöksklyftor
1 st chilifrukt
selleristjälkar med blad
1 st morot
2 st stora tomater
1 l vatten
1 knippe basilika
300 g pasta
salt
peppar
 

1. Blötlägg de torkade bönorna i 12 timmar. Skölj och koka dem cirka 2 timmar, eller tills de har blivit mjuka. Om de är färska kokas de i cirka 30 minuter. Ta bort cirka en fjärdedel av de kokta bönorna och mixa i en matberedare och ställ åt sidan.

2. Hetta upp vatten i en kastrull och doppa ner tomaterna i en halv minut. Skala, kärna ur och hacka dem tillsammans med sellerin och moroten. Finhacka vitlöken och chilin. Värm upp olja i en panna fräs allt i några minuter.

3. Tillsätt vatten, salt och basilikan och lägg sedan i både de mixade och hela bönorna. Låt koka upp och lägg sedan i pastan som får koka till den blir al dente, cirka 8 minuter.

4. Låt grytan stå i några minuter och dekorera eventuellt med basilikablad innan servering.
 
Bilden är lånad från Recept.nu

 

Kommentarer
Postat av: Filibabba

det där borde testas! :)

2009-05-02 @ 18:16:01
URL: http://filibabba.blogg.se/
Postat av: I Nadjas kök

Oj detta såg och lät väldigt gott ut.



Jag skulle uppskatta om du kunde byta min länk till den nya adress som är: www.nadjaskitchen.se



Bugar och tackar! Nadja

2009-05-04 @ 16:22:16
URL: http://www.nadjaskitchen.se
Postat av: Lena Svensson

Morning, Hoppas du får en go dag.

Kram lena

2009-05-05 @ 07:59:52
URL: http://www.metrobloggen.se/caromb
Postat av: janina

:)

2009-05-18 @ 18:06:25
URL: http://lovedrama.blogg.se/
Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

RSS 2.0

Bloggtoppen.se Denna blogg är listad bland Sveriges bästa bloggar
Blogglista.se
BlogRankers.com
MediaCreeper
Creeper
Top Affärsverksamhet bloggar

Blogg Topplista
Nätets bästa sajter!
Butiksoppet.se topplista
Startblogg.se

Matbloggstoppen
Check PageRank